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EM益生菌种(原种)配置EM菌液的方法?

时间:2009-05-28 11:11来源:EM益生菌-生态农业 作者:祥运 点击:
EM 益生菌菌种配置 EM 菌液的方法: EM 益生菌菌种属于原菌种,没有被激活,不能直接使用,需要配置成 EM 益生菌菌液后才能使用。 自己使用菌种制作菌液,成本低,能够大量的应用。一瓶配置 5 10 公斤,下面按照标准的配置量介绍下 配置方式。(下面以 一瓶
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 EM益生菌菌种配置EM菌液的方法:

       EM益生菌菌种属于原菌种,没有被激活,不能直接使用,需要配置成EM益生菌菌液后才能使用。

自己使用菌种制作菌液,成本低,能够大量的应用。一瓶配置 510公斤,下面按照标准的配置量介绍下 配置方式。(下面以一瓶  菌菌种配置5公斤为例介绍下配置方法)

方法一:

       1、先烧开2公斤的水,加半斤的红糖,把红糖汤开,把红糖里面的有害菌消除。

       2、然后加3公斤的水(要井水或者纯净水,如果是城市里的自来水需要放出来静放24小时再用),温度必  须低于40  的情况下加入1瓶菌种10克)。也可以添加尿素、微量 元素等。 最好温度降下来再放菌种!

       3   然后把5公斤的菌水整体装进一个大塑料壶或者其他的 容器中,要密封发酵,不能漏气。不要装满,在发酵过程中可能会产生气体,装满容易涨破塑料壶。期间发现有气体产生需要打开桶盖放下气体后继续密封发酵。(没有或很少不用担心)

        4   发酵7--10天左右,温度低要多发酵几天,打开瓶口,有气体产生。闻到酸甜闻到就证明发酵成功。PH值基本在3-4左右。

        5    发酵成功后的菌液如果一次不能大量的使用完,就用小瓶子分装密封保存。使用一瓶打开一瓶。

 

方法二:

         1EM菌种活化:取EM菌种10克、红糖0.1公斤(红糖先用热开水溶化),加入1公斤无菌的水中。  注:(先把水加热到100°C后加入红塘,而后继续加热5分钟。冷却到40°C以下加入EM菌种),密闭发酵( 35°C37°C温度 )3-5天,从第二天开始可以隔一天松动容器口放气减压一次,打开容器口时闻到有酸甜味即活化成功。(这一步简称EM液体菌种)
      2、制作EM菌液(原液):将活化好的一公斤液体菌种加入二级发酵罐( 密闭容器 )( 加水比例按15的比例加入, )   ,二级发酵时培养基的配方:(必须添加5--10%的红糖、可以添加的有0.3%的尿素0.1%微量元素、0.1%的复合维生素、0.1%氨基酸 !发酵温度35-37度!发酵时间5-7天!),从第二天开始可以隔一天松动容器口放气减压一次,打开容器口时闻到有酸甜味即发酵配置成功。 成品发酵液标准:(气味:酸甜或者发酵的味道, PH值:3.0-4.0 


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(责任编辑:祥运EM菌)
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